“しゃきしゃき”大根と人参のめんつゆ炒め

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

歯ごたえを大切にした超簡単大根のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
母が作っていました。。。

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材料

2~3人分
  1. 大根 中6cm
  2. 人参 小1(中2/3)
  3. めんつゆ(濃縮タイプ) 30~35cc
  4. 鷹のつめ 1本
  5. ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    大根、人参は拍子切り、鷹のつめは小口切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、鷹のつめを炒めます。その後に大根、人参も入れ、大根が半透明になるまで炒めます。

  3. 3

    2にめんつゆも入れ汁気がなくなるまで炒めれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

めんつゆを入れる時はねますので、一度火を弱火にするなどして気をつけて下さい。

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レシピ作者

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
に公開
★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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