かぼちゃのそぼろあんかけ

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あゆなな
あゆなな @cook_40028877

濃い目の味付けがご飯のお供にピッタリ！！
そぼろだけでもご飯が進みそう☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に変化をつけたかったので☆

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 豚挽き肉 100ｇ
  3. 水 100cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃにラップをしてレンジで2分加熱し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を敷き、ひき肉を炒め色が変わってきたらかぼちゃを入れる。

  3. 3

    全体に油が回ったら、水と砂糖を入れ煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったところで醤油とみりんを加え
    かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    味見をして良さそうだったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

  6. 6

    14.03.20かなかずゆｻﾝコメなしで掲載してしまってすみません(;^ω^A レポありがとうございます！

コツ・ポイント

旦那が甘いかぼちゃが好きなので砂糖を多めに入れてあります。
普通の味覚の人は砂糖大さじ1でいいと思います。

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レシピ作者

あゆなな
あゆなな @cook_40028877
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