簡単　飛龍頭（がんもどき）

はじめてのつくれぽをする
未羽
未羽 @cook_40022641

フワフワの口当たり！！簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮付けをいつも多めに作って保存しておくんだけど、巾着やひじきご飯以外に使いたいと…　フワフワでおいしいので、試してね(~o~)

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材料

  1. 豆腐 １
  2. ひじき煮付け 冷凍保存した物
  3. 卵 １
  4. みりん 大さじ１
  5. 塩 小さじ１
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐を水切りしておく。ひじきの煮付けを解凍。

  2. 2

    ボールに、片栗粉、卵を水切りした豆腐、ひじきの煮付けを入れ、混ぜる、（煮付けには、人参、椎茸、油揚げ、胡桃が入っています）味をみてみりん、塩を足す。

  3. 3

    揚げ油を、少々高めの温度にし、スプーンで一口大にして種を入れ揚げる、きつね色がついたら出来上がり

コツ・ポイント

煮付けの汁を入れると種がゆるくなるので、塩などの調味料で調節をしてね。いただくときは、子供はケチャップとマヨネーズを合わせた物で、大人はポン酢などで。

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未羽
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