ご飯がすすむ！きゅうりとちくわの味噌炒め
コウセイママ @cook_40029590
とにかく材料を切って、炒めるだけ！とっても簡単で、お箸がすすむ料理です！
このレシピの生い立ち
味噌炒めが食べたいのに、冷蔵庫になすびがない！！という時に、あったものを全部入れて偶然できたお料理です。きゅうりを炒めたのは初めてだったんですけど、すっかりはまってしまいました。きゅうりが苦手なだんなも、これならもりもり食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、人参、ピーマン、大葉を千切りにします。ちくわは縦に切ってから薄切りにします。●を全部合わせておきます。
- 2
フライパンに油を熱し、人参・ちくわ→きゅうり・ピーマンの順に炒めます。全体に油が回ったら●を加え、しんなりするまで炒めます。
- 3
水分がなくなったら大葉を加え、軽く炒めればできあがりです。
コツ・ポイント
焦がさないように気をつけるだけです。
常備菜にもおすすめです！日持ちさせたい場合は、もうちょっと味付けを濃くして煮詰めるといいと思います。
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