アプリでひらく作り方
- 1
さんまは3枚おろしにし、わきの小骨をそぎとり、縦に半分に切る。
- 2
しめじと白ねぎは3cmの長さに切る。青しそは縦に半分に切っておく。
- 3
さんまの尾の方に青しそをおき、しめじをおき、くるくる巻いていく。巻き終わりを竹串でさし、白ねぎ、さんまの順でさしていく。
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき、③に焼き色をつける。
- 5
調味料を入れ、ふたをして蒸し焼き後、調味料をかけながら照りをつける。器に盛り、みじん切りの土生姜をかける。
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