★骨までやわらか！さんまの生姜煮
お気楽ママ @cook_40029815
圧力鍋で２０分煮ました。 骨ごと食べられる柔らかさです。普通の鍋では、一時間位で柔らかくなるのかな？
バルサミコ酢が、ほのかな酸味で美味しいです。お酢効果か、翌日も魚臭さが出ることなくいただけました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭、尾を切り落とし、内臓を取り出し、水洗いしてから、４つに切る。（さんまが小さめの時は３つ）
- 2
圧力鍋に調味料とさんまを入れて煮る。
コツ・ポイント
普通の鍋で煮る時は、煮汁を煮立ててからさんまを入れてください
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