じっくり加熱すると甘い！さつま芋おこわ☆
さつき＠COOKPAD @cook_40027430
秋の味覚、さつま芋。さつま芋ごはんも美味しいですが、おこわすると尚風味が引き立って美味しい。さつま芋に含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、食物繊維の多さも抜群。
アプリでひらく作り方
- 1
米は、３０分以上吸水させた後、酒、塩で味を調えます。
- 2
２ｃｍ角に切ったさつま芋を加えて炊き込みます。皮と身の間に栄養があるので、さつま芋の皮はむきません。
コツ・ポイント
さつま芋はゆっくりと加熱することで甘みを増します。できれば土鍋で炊いてみて下さい。
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