かぼちゃときのこのポタージュ

LULU
LULU @cook_40014385

ミキサーをつかって、とろっと秋の味♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. たまねぎ 1/2個
  3. しいたけ 4枚
  4. 600ml
  5. コンソメ(固形) 1個
  6. 豆乳 300g
  7. 生クリーム 100g
  8. こしょう 適量
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 小さじ1
  11. セリ 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎをしんなりするまで炒め、しいたけと3センチ四方に切ったかぼちゃを入れてさらに炒める。

  2. 2

    水をいれて沸騰したらコンソメをいれる。かぼちゃを茹ですぎないように気をつけて、くしが通るぐらいのやわらかさになったら火を止める。

  3. 3

    ミキサーの容器に2をいれ、豆乳100mlを入れて、よくまぜる。表面がなめらかになったら、鍋にあけて、残りの豆乳200mlを入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    次に生クリーム、塩、砂糖をいれて、さらに混ぜる。一通りまざったら、火にかけて沸騰する手前で火をとめ、器に盛って、コショウとパセリのみじん切りを散らして出来上がり!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

LULU
LULU @cook_40014385
に公開
Tomokoです。お料理、食べ歩き、ネイル、コスメ、ガーデニングが好きです♪
もっと読む

似たレシピ