うちにある食材で、超簡単エビマヨ☆

miharun♪ @cook_40021991
エビマヨは練乳が必須だと思っていました。
でももう必要ありません。
白くて少し見にくいですが味は抜群!!
このレシピの生い立ち
エビマヨを作ろうと思って、でもエビマヨに必要不可欠だと思っていた練乳がない・・・とおもって、適当に調味料合わせてみました。でもこれで練乳が必要不可欠ではなくなりました。
作り方
- 1
エビの背わたを足り、軽く洗い、分量外の日本酒(大1~2)と塩コショウで軽く下味をつけ、軽くもんで15分ほどおいて味をなじませる。
- 2
マヨネーズ・牛乳・砂糖・レモン汁をボウルに入れ混ぜておく。砂糖・レモン汁はお好みで!
- 3
エビを片栗粉(小麦粉でも可)をつけて分量外の油であげ、マヨでからめて完成☆
コツ・ポイント
調味料は適当におこのみで変えちゃってくだいさい。
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