うちにある食材で、超簡単エビマヨ☆

miharun♪
miharun♪ @cook_40021991

エビマヨは練乳が必須だと思っていました。
でももう必要ありません。
白くて少し見にくいですが味は抜群!!

このレシピの生い立ち
エビマヨを作ろうと思って、でもエビマヨに必要不可欠だと思っていた練乳がない・・・とおもって、適当に調味料合わせてみました。でもこれで練乳が必要不可欠ではなくなりました。

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材料

  1. 大きめのエビ(今回は車えび) 12~16匹位
  2. 片栗粉 適量
  3. マヨネーズ 大1と半分
  4. 牛乳 大1
  5. 砂糖(今回は三温糖) 小1
  6. レモン 小1
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    エビの背わたを足り、軽く洗い、分量外の日本酒(大1~2)と塩コショウで軽く下味をつけ、軽くもんで15分ほどおいて味をなじませる。

  2. 2

    マヨネーズ・牛乳・砂糖・レモン汁をボウルに入れ混ぜておく。砂糖・レモン汁はお好みで!

  3. 3

    エビを片栗粉(小麦粉でも可)をつけて分量外の油であげ、マヨでからめて完成☆

コツ・ポイント

調味料は適当におこのみで変えちゃってくだいさい。

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レシピ作者

miharun♪
miharun♪ @cook_40021991
に公開
2005年、24歳の時結婚し、主婦になりました。節約節約と思いつつも、なかなかできず・・・(涙)未だにかわいいお洋服や雑貨、食べることやショッピング大好き26歳の主婦mamaです(^。^)
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