アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はビニール袋に入れて、麺棒などで叩く
- 2
いんげんは下茹でして斜め切り
- 3
フライパンにごま油を熱し、手羽元を焼く
- 4
3）に焦げ目が付いたら、蓮根と栗の甘露煮を入れ、出汁・醤油・酒・みりん・甘露煮の汁・八角を入れて煮る
- 5
いんげんも入れて色が変わらない程度に軽く煮る
- 6
八角は好みで。 砂糖の代わりに甘露煮の汁を入れました。
蓮根は、叩いたほうが味が早くしみるのですわ。
コツ・ポイント
http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像＆レシピ付きで紹介してます。
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