栗と手羽元の煮物
テレ屋のトリー @cook_40242613
栗の煮物です。煮くずれしている栗も美味しい。
このレシピの生い立ち
子供の頃から栗の煮物が大好き。よくある煮物に栗を入れるだけで美味しい栗の煮物になります。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいた栗を水に浸して灰汁抜きをする。
- 2
こんにゃくをスプーンでちぎり下茹でする。
- 3
人参は乱切りにする。
- 4
鍋にサラダ油をひいて手羽元を焼き、栗、こんにゃく、人参を入れ少し炒める。
- 5
ひたひたに水を入れ、沸騰したら和風だしを入れる。
- 6
酒、砂糖、醤油、みりんを入れ落し蓋をし、煮る。
- 7
煮汁をとばす。
コツ・ポイント
煮くずれても気にしない☆
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