栗と 鶏手羽元の 煮物
ウルトラマンド @cook_40081465
自宅の庭の 栗の木で 大量の 栗が 採れたので 鶏手羽元と 一緒に 炊きあげました。
このレシピの生い立ち
本来は 鶏手羽元と 大根の煮物でしたが 大根の代わりに 栗で 炊いてみたら 凄く 美味しく出来ました。ご飯のおかずにも 酒の肴にも Goodです。
アプリでひらく作り方
- 1
栗と 鶏手羽元の 煮物の 材料です。
-
- 2
栗は 熱湯(60℃)のお湯に つけて 冷めるまで 置く。鬼皮を 包丁の刃で 引っ掛ける様にして 剥き渋皮はペティで 剥く
-
- 3
手羽元は 隠し包丁を入れて お酒を ふりかける。
-
- 4
鍋に サラダ油を入れて 中火で 鶏手羽元が 色付くまで 炒める。水と 本だしを入れて アクが浮いてきたら 取り除く。
-
- 5
栗を 入れて 砂糖を入れて 中火で 煮込む。アクを 取りながら 酒、味醂、濃口醤油を入れて 煮込む。
-
- 6
クッキングシートで 落し蓋をして さらに 落し蓋を被せて 栗が柔らかくなるまで 10分位 弱火で 煮込む。
-
- 7
器に盛り 煮汁をかけて 木の芽を飾る。
-
- 8
木の芽も 自宅の庭で 収穫致しました。
-
- 9
ameうめさん、つくれぽありがとうございます♪
ほっくりと 炊き上がり 美味しそうです♪
コツ・ポイント
栗は 熱湯に つけて 冷ます。鬼皮と 渋皮が 剥きやすくなる。鶏手羽元は 隠し包丁を入れておくと 食べやすい。しっかり 焼き色をつけてください。
リアクション
似たレシピ
鶏手羽元と栗の煮もの
栗ごはんだけじゃない！栗を、きのこと鶏手羽元と一緒に煮ものにしました。
手羽元と栗の煮物
お安い手羽元と栗の甘露煮を使って。圧力鍋で簡単に出来ます。
mini cooper 
鶏手羽元と栗の煮物
栗の季節には、一度は食べたい煮物です。皮をむくのは、ちょっとめんどくさいけどね。
栗と手羽元の煮物
栗の煮物です。煮くずれしている栗も美味しい。
栗と鶏手羽元の煮物
旬の栗を使った鶏手羽元の煮もの
中華風♪簡単鶏手羽元と栗の煮物
我が家の人気定番料理(*^^*)甘辛味に鶏手羽元と栗を煮ます。
鶏手羽元の甘辛煮
手羽元をたまご、じゃがいもと一緒に甘辛く煮てみました。
栗と鶏手羽元のホッコリ煮
栗のホクホク感と鶏のコラーゲンが合います(´艸｀)
鶏手羽元の煮物
手羽元を甘辛く煮付けた煮物です。ゆで卵と昆布を一緒に煮ておかずに。ご飯によく合います。
手羽元の白菜煮
白菜と手羽元の煮付けです✨
栗ごはん(煮栗で簡単)
煮た栗をご飯に混ぜた簡単栗ごはん
⭕栗の渋皮煮
実家の庭で取れる栗の保存のため。
手羽元の煮物♪
とにかくシンプルな手羽元の煮物です(ﾉ^^)ﾉ
大根と手羽元の煮物
大根と手羽元に味が染み込んで美味しく食べられます。料理酒は煮込む事で飛ぶので子供にも安心です。
鶏手羽元とたけのこ人参の煮物
今年はたけのこが安いです！大好きな手羽元と一緒に煮てみました(*´꒳`*)
☆手羽元と里芋のホッコリ煮☆
安売りの手羽元が…大量だ!てなわけで(o^^o)
手羽元と里芋の煮物
手羽元はとろとろ、味がしみてておいしいですよ♪
大根と手羽元の煮物
大根を手羽元と一緒に煮てみました。
とんかつだいすき 
★秋だね！手羽元と栗の煮物★
鶏と栗が出会ったら・・・・。ステキなハーモニー♪
手羽元とじゃがいもの簡単煮
手羽元がホロホロ、じゃがいもホクホクでとってもおいしい！
鶏手羽元のホロホロ煮
ひたすら煮込むだけでホロホロで美味しい手羽元の出来上がり！
手羽元と大根煮
ご飯が進む♡手羽元の煮込み
手羽元大根煮(メモ)
手羽元と大根の甘辛煮
ぽむぽむ★☆ 
簡単コク旨 手羽元の梅煮
材料入れるだけ、短時間で簡単に出来る手羽元の梅煮です。
Petitcook 
てりてり手羽元と大根煮
手羽元が安いときに大量買いして作ります。余ったら手羽元だけお弁当に入れても◎
haml 
焼き栗とひじきの煮物
こんな栗の食べ方いかがですか？焼いた栗はとっても香ばしくて美味しいですよ。栗の変わりにさつまいもでもOK!
お肉柔らか♪手羽元と大根の煮物
大根と手羽元がベストマッチ！しっかりめの味でご飯が進みます(*･ω･)
栗かぼちゃの煮物
ほくほく栗かぼちゃ美味しいよね〜( ˊᵕˋ )
自宅で採れた栗で 渋皮煮
自宅の 栗の木から 今年も 栗が 沢山採れました。やはり 渋皮煮は 外せない…作る手間がかかる分 愛情いっぱい 甘い誘惑
手羽元と大根の甘辛煮
手羽元…大好きです＼(^o^)／
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21181552
