簡単！びっ栗♪ 栗と鶏肉の煮物
シュナウザのジュン @cook_40128953
旬の栗を鶏肉と煮てみました。
栗のホクホク感が何とも言えず美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
旬の栗を沢山戴いたので、いつもの茹で栗、渋皮煮、栗ご飯等とは違ったレシピを考えました。
鶏肉と煮込んでみたらとても美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は茹でて、鬼皮も渋皮も綺麗に取っておく。
- 2
・鶏肉は一口大に切る。
・人参、玉ねぎは乱切り。
・椎茸は食べやすい大きさに切る。
・きぬさやは筋を取って軽くゆでる。 -
- 3
鍋に胡麻油をひき鶏肉を入れ、色が軽く変わるまで炒めたら、人参、椎茸、玉ねぎ、しょうがを加えて炒める。
-
- 4
野菜に油がまわったら栗を入れ、合せ調味料を入れて落し蓋をして中火で１０分ほど煮る。
-
- 5
きぬさやを加えてさっと全体を絡めて皿に盛り完成。
-
コツ・ポイント
栗は茹でて鬼皮も渋皮も綺麗に剥いて下さい。
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