ほっくり☆鶏肉と里芋の煮物
ぽめママ @cook_40047658
ほっくり甘い煮物です。
栗の甘露煮入りで、子供も大好きなお味♪
彩りがよく、お弁当にもグッドです。
このレシピの生い立ち
煮物を簡略化してるうちに行き着いたレシピ。
栗の甘露煮入りで、甘くてほっくりな煮物です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、皮ごと下茹でし皮を剥き小さめの一口大に切る。
人参も小さめの一口大に切り、2分レンジ加熱する。 - 2
鶏肉は少し小さめに切り、下味（酒、醤油）をまぶす。
栗は3等分に、さやいんげんは3cmに切る。 -
- 3
鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、人参も加え軽く炒める。里芋、栗、★全てを加え、落し蓋をして時々混ぜつつ中火で10分煮る。
- 4
いんげんを加え、さらに5分煮る。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
かなり甘めですので、お好みで調節してください。
煮汁が減ってきたら、お鍋から離れないように。
下準備したレンコン、ごぼう、竹の子等を足しても美味しいです。
里芋は下準備した市販品でも可。調理時間を調節して下さいね。
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