簡単!とろ~り茶碗蒸し♪

happypekori
happypekori @cook_40033868

蒸し器がなくてもフライパンで簡単とろとろ茶碗蒸し♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな『茶碗蒸し』を手軽に美味しく作りたくて研究しました!

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材料

2人分
  1. タマゴ 2個
  2. 干ししいたけの戻し汁 200cc
  3. ホタテ顆粒だし 大さじ1
  4. 干ししいたけ 2枚
  5. エビ 4尾
  6. 枝豆 適量

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水に入れ戻し、スライスしておく。

    エビは殻を剥いておく。

    枝豆は豆を取り出しておく。

  2. 2

    タマゴをといて、そこへ干ししいたけの戻し汁・ホタテの顆粒だしを加え、よく混ぜ合わせ、ざるでこす。

  3. 3

    入れ物に1の具を入れ、2のタマゴ液を流しいれ、泡を取り除く。

  4. 4

    フライパンにお湯を沸騰させ、そこへアルミホイルでフタをした3を入れ、フライパンのフタをして、
    強火で1分→弱火にして7~8分火にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

タマゴ液はきちんとこすこと!

中に入れる具は冷蔵庫にあるもので作りましたので、、皆さんお好みで♪

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レシピ作者

happypekori
happypekori @cook_40033868
に公開
ブログ e komo mai のペコリのお料理レシピです☆ブログはこちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/happypekori
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