茶碗蒸し

Tonochin
Tonochin @cook_40066159

茶碗蒸し
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めも

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材料

2人分
  1. 50g
  2. 130g
  3. だしの素 小さじ1/2
  4. 薄口醤油 小さじ1/2
  5. みりん 小さじ1/2
  6. ひとつまみ
  7. 干椎茸、青ネギ、人参、海老、鶏胸肉 適宜

作り方

  1. 1

    具は茹でる。水と調味料を人肌より少し熱いくらいに温め、卵と合わせる。1度漉して器にいれる。具もいれる。

  2. 2

    ラップして200Wで7分

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁を使ってもよし

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