作り方
- 1
キスの腸をだす。
- 2
鍋に、酒、醤油、酒、みりん、砂糖を加え、一煮立ちさせる。
- 3
煮立ったらキスを加え、コトコト煮る。時折、キスに煮汁をかけながら煮る。
- 4
いい感じに煮汁が煮詰まって、味がしみたら出来上がり~。
コツ・ポイント
水を入れずに煮ることでしょうか?
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