さんまの角煮
sugarloaf @cook_40016841
圧力鍋で作ると骨ごと食べられて小さなお子様にも安心でカルシウム補給にもいいです。たくさん煮たら冷凍保存もOK。
このレシピの生い立ち
生協の地区委員会で｢もっと>゜)))彡を食卓に｣をテーマにした講習会に参加した時に教えてもらったレシピを元にしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚のワタを取り4等分くらいに切る。水でよく洗ってから圧力鍋に秋刀魚と分量の酢、水をひたひた位に入れて蓋をし、火にかけて7分加圧（お手持ちの圧力鍋の取扱説明書に従ってください)→自然放置で蓋を開け、ざるにあけて水分を切る。
- 2
1を普通の鍋に入れ★印の調味料と共に弱火で煮汁がなくなるまで煮る。時々鍋ごと傾けて煮汁を回すと良い。
-
- 3
煮上がったら火を止めて粗熱が取れてからそっと取り出す。
コツ・ポイント
下ゆでに使うお酢は高い物でなくていいです。梅酢などが余っていたらそれでもいいです。取り出す時は冷めてからの方が崩れにくいです。普通の鍋でもできますが骨ごとは食べられなくなります。
下茹でのときにシリコンペーパーを真ん中に十字の切れ目を入れて鍋に敷いてからさんまを入れると取り出すとき、鍋に移すときそのまま四隅を持って持ち上げると崩さずに移し変えられます。
似たレシピ
さんまの角煮
さんまが骨まで食べられます。圧力鍋使用。薄味に仕上げています。
85mako 
スペアリブの角煮?
スペアリブって焼くと、骨から外れにくくて食べづらい！ ので、角煮風に煮てみました。 やわらか、食べやす～い！
さいん 
豚と野菜の角煮
みなさんのレシピを参考に、圧力鍋で手軽に作ってみました。大根がたくさん食べられます♪
こなつ。。。 
圧力鍋でスペアリブの角煮
圧力鍋で煮込む事で骨からホロホロとお肉が取れます
豚のさっぱり角煮
豚の角煮がお酢でさっぱりと食べられちゃいます(*^_^*) さっぱり角煮１つでご飯が…足らなくなっちゃいそう(・_・;) 生姜もたくさん入れて、体もポカポカですよ～♪
圧力鍋で簡単！豚の角煮
圧力鍋で作る簡単でさっぱりした豚の角煮です。
popo12 
豚の角煮
圧力鍋なしの角煮
ハムクック80 
豚の角煮
圧力なべで作る豚の角煮(*'▽')★
豚の角煮
圧力鍋で作る豚の角煮です。
母の味！絶品 豚の角煮
母が作る角煮が1番美味しい！！圧力鍋で簡単に作れます。
Sarah09 
角煮
圧力鍋で簡単に
我が家の角煮
圧力鍋で作る、我が家の定番角煮です☆
しみしみ 圧力鍋で豚角煮
圧力鍋で作るので、簡単です
簡単☆いわしの角煮
味がしっかりしみこんで絶品！お弁当のおかずにも、おにぎりの具にもつめられる一品！骨もボリボリ食べられます！
♡お箸で切れる～!！我が家の豚角煮♡
圧力鍋使用で、やわらかく味が染みた豚の角煮です♡たくさん作って余ったら冷凍で1ヵ月もちますよ♪チャーハンに入れても☺♪
バクテー風煮込み&角煮
アジアの香り骨まで柔らかく食べられます
豚の角煮
圧力鍋で下煮します。ちょっと手間はかかりますが、トロトロ柔らかな仕上がりです。
豚の角煮
圧力鍋でトロトロ角煮を大量に！たくさん作ってお弁当にも！
豚バラ肉と厚揚げでヘルシー角煮
厚揚げに豚バラ肉を巻いて煮つけます。ローカロリーで安心してたくさん食べられます。写真は手作り中華マンに挟んだもの。
ヒトピィ 
圧力鍋で作る簡単!豚の角煮
圧力鍋なのでとにかく簡単!八角が入ることによりくどくなく、いくらでも食べられます★
ａｉａｉａｉａｉ 
ソーダカツオの角煮
刺身で食べられないので、煮付けました（＾＾
とろぷる♪豚の角煮～☆
圧力鍋とすき焼きのタレで簡単美味しく♪取材で取り上げられました☆
フライパンだけで豚角煮
圧力鍋を持っていない人のために！！
latevienna 
豚の角煮
圧力鍋で時短でトロトロ♥写真を撮り忘れて食べてしまいました……
うちの☆角煮☆ 活力鍋
圧力鍋さえあれば！冷めても口に入れれば脂が溶けて美味です。名は角煮だけど煮豚チャーシューでもあるの♪冷凍も大丈夫
骨まで食べられるマグロ角煮と春野菜スープ
まぐろのあらを圧力釜で骨まで柔らかく
やわらかアッサリ豚の角煮
箸で切れちゃう豚の角煮♪でも脂っこくなくてアッサリ！ガツガツいくつでも食べられます！圧力鍋でつくっちゃいましょう。
のらばた 
豚の角煮
圧力鍋で時間短縮。
豚の角煮
ショウガと甘味がマッチしてとってもおいしい！一緒に煮たショウガも味が染みていておいしく食べられます。
eanak0121 
ダイエット♡豚の角煮
カロリー大幅カットな豚の角煮ができました。たくさん食べても安心ですよ~！？
あゆレシピ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17452668
