すごくおいしい！いろいろ楽しめる揚げそばがき
artemis @cook_40016029
そばがき、揚げてみました＾＾
お鍋に浮かべてすいとんや、砂糖醤油やみたらしのタレでお団子風に食べてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
母から旅先で「そばがきの揚げたのを食べたよ」って話を聞いて作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにそば粉を入れます。
私ってばまとめて大量作成派なので、この時は５００gも（＝＝； -
- 2
熱湯を入れてねりねり。
量が少なければここでこんなにダマにはならないかと。。。
なめらかにしたいので・・・。 -
- 3
私はＦＰに助けてもらいました。とりあえず手順２でお好みの固さにしておいて、それからかけていきます。
-
- 4
丼いっぱ～い！！
-
- 5
スプーンなどで成形して高温で表面を揚げます。爆発するので、長く揚げないようにしてください。
-
- 6
揚がったら油をしっかりと切ります。
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- 7
お鍋で＾＾
-
- 8
お砂糖で＾＾
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- 9
コツ・ポイント
とにかく長く揚げないこと！！ほんとに爆発するので、高温で短時間ね！！
リアクション
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