アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚めに皮をむき面取りをし隠し包丁を入れる。タコは大き目のぶつ切りにする。
- 2
鍋に大根とタコ、炭酸水・水・砂糖・酒を入れ材料が柔らかくなるまで煮込む。
- 3
最後にしょうゆを数滴入れ（香り付け）、塩で味を調える。
コツ・ポイント
炭酸水で煮るとタコが柔らかくなるようです。
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