大根☆中華風

ドロシーmama
ドロシーmama @cook_40020939

我が家の人気メニューです。バラ肉で作っても美味しいです。

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材料

4~5人分
  1. 大根 (小さめの)1本
  2. ひき肉 300g
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 長ネギ 15センチ
  5. 【合わせ調味料】
  6. 醤油 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 大さじ2
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根は一口大の乱切り(大きめの方が美味しいです)生姜は千切り(紅生姜で代用)長ネギは小口切り。

  2. 2

    ひき肉、長ネギを炒める。(バラ肉を使う場合は、3センチくらいに切って湯通ししてから炒める)

  3. 3

    生姜、大根を加え、表面が軽く透き通るまで炒める。

  4. 4

    ひたひたに水を加え、あくを取りながら強火で煮る。

  5. 5

    大根が透き通って来たら、中火にし調味料を加える。

  6. 6

    汁気が無くなるまで煮込む。あれば、仕上げにごま油をかけると、風味が出て更に美味しい。

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レシピ作者

ドロシーmama
ドロシーmama @cook_40020939
に公開
こんにちは、簡単大好き!お菓子作り大好き!手がかかって、美味しいものから、手を抜いても美味しいもの、と言うテーマで作っている私です。色々チャレンジしています。どうぞ宜しく。
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