ししとうとじゃこの甘辛煮

なないく
なないく @nanaiku

おかずにもおつまみにもお弁当にも使える和のおかず♡ピリ辛甘辛味があと引く味です!白いごはんにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
昔から母がお弁当に入れてくれていた定番おかず。我が家の味です♡

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材料

  1. ししとう 2パック(30本)
  2. ちりめんじゃこ 大さじ3~4
  3. みりん 大さじ1
  4. 濃口醤油 小さじ2
  5. だしの素 小さじ1/3
  6. 100cc
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ししとうはさっと洗って真ん中に斜めに切り込みを入れる。(よく味がしみこむように)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し ししとうを入れ強火で炒める。全体に焼き色がついたら一度火をとめる。

  3. 3

    水 だしの素 みりん 醤油を入れ再び火をつけ炒める。汁が半分くらいになったらじゃこも入れる。汁気がなくなるまで炒め出来上がり。

  4. 4

    2010.5.21

    話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

  5. 5

    2015.7.29 クックパッドニュース「フライパンで簡単 ししとうの魅力がすごいよ! 」で紹介していただきました♪

  6. 6

    2017.11.14 100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡

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レシピ作者

なないく
なないく @nanaiku
に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです!そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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