アプリでひらく作り方
- 1
なすを乱切りにして水にさらす
- 2
ししとうに切り込みをいれる
- 3
なすとししとうの水分をキッチンペーパーで拭き取る
- 4
フライパンにオリーブオイルを多めにいれてなすとししとうをしっかりめに焼く(ちょっと焦げ目がつくまで)
- 5
＊の調味料を入れて煮含める。
なすとししとうがくたくたになったら完成！
コツ・ポイント
しっかり焼いて煮含める！
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