ふんわりいちごムース

苺は洗ってへたを取り、生クリーム少量と砂糖を加えミキサーにかけます。回りにくい場合は短時間を繰り返してください。

ゼラチンはお水（分量外）に振り入れてふやかしておく。レンジで20秒チンして溶かします。

生クリームはハンドミキサー高速で1分半、あわ立てる。ふわっとしてきたら十分です。泡立てすぎると、仕上がりが固くなります。

③に①を加えよく混ぜ合わせる。そこへ②を入れて手早く混ぜ合わせる。

2008年3月写真を入れ替えました。でも、今までの写真の方が中身がよく見えるので、この場所に移動しました。

底にイチゴを小さ目角切りにして入れてみました。