菜の花とちくわの☆マヨ塩コンブ和え

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蒼緑茶
蒼緑茶 @cook_40021570

ほろ苦い菜の花が塩コンブでうまみＵＰ★さらにマヨネーズのコクでおいしい1品となりました★一緒にちくわも入れておいしさ倍増！
このレシピの生い立ち
塩コンブレシピを考えている時に、ちょうど実家から菜の花をもらったので2つを合わせてみました。

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材料

2人分
  1. 菜の花 一束
  2. ちくわ 1本
  3. 塩コンブ ひとつまみ
  4. マヨネーズ 大さじ1～2
  5. 白ゴマ 少々
  6. 塩（茹でる時） 少々

作り方

  1. 1

    熱湯に塩少々を入れて菜の花をさっと茹で、冷水に取って水気をよく絞る。ちくわは輪切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに食べやすい大きさに切った菜の花と塩コンブを入れ、さっとなじませてから、ちくわ、マヨネーズを加えてさらに和える。

  3. 3

    お皿に盛りつけてから白ゴマを振ってできあがり☆

コツ・ポイント

菜の花は短時間でやわらかくなります☆お好みで醤油を少し加えても。マヨネーズや塩コンブはお好みで加減してくださいね♪

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レシピ作者

蒼緑茶
蒼緑茶 @cook_40021570
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