中華風炊き込みおこわ

干ししいたけを水にひたして戻す。人参･焼き豚・たけのこ・ともに6～7㎜角に切る。

もち米うるち米をあわせてよく洗いざるに上げて水気をよくきる。

フライパンでサラダ油を熱し、1を順に加えて炒める。

材料に油が回ったら2の米を加えて炒める。

調味料A（醤油、酒、みりん）を全部合わせてものと、帆立貝柱の缶詰の汁と水を加えて全部で690ｃｃにして(水は米の量の0.15％増しにすること）炊飯器に加える。

帆立の缶詰の中身もほぐして加えひと混ぜしてスイッチを入れる。

スイッチが切れたらよく蒸らし、グリンピース（夏なら枝豆でもいい）を加えてさっくり混ぜる。