簡単★たらとキノコの味噌焼き

なほこん's cooksnap of when they made 簡単★たらとキノコの味噌焼き.
ａｋｉａｋｉ's cooksnap of when they made 簡単★たらとキノコの味噌焼き.
ひま姫ママ
ひま姫ママ @cook_40021720

白身のお魚とキノコのホイル焼きを大家族用にフライパンで一気に作ります。お好きなお魚でどうぞ。
このレシピの生い立ち
家族が多いとホイルに包んで焼くのが手間なんです。

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材料

５人前
  1. たら ５切れ
  2. キノコ類（好きなものを） たっぷりと！
  3. ＜味噌ダレ＞
  4. 味噌 大３
  5. 酒、醤油、砂糖、みりん 大１
  6. しょうがのすりおろし 小１
  7. 仕上げ用のカットネギ 適量
  8. すだち、七味 お好みで

作り方

  1. 1

    ＜味噌ダレ＞を良く混ぜ合わせておきます。きのこ類はカットしておきます。たらをフライパンに並べます。その上から味噌ダレの半量をたらに塗ります。

  2. 2

    （１）の上にきのこを乗せ残りの味噌ダレをかけます。蓋をして強火にかけます。グツグツ沸騰してきたら中火にし２～３分蒸します。

  3. 3

    蓋を開けてもう一度強火にしフライパンを揺すりながらタレを少し煮詰めて出来上がり♪仕上げにカットネギやすだち、七味をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

お好きな白身魚でどうぞ。
今回のきのこは、しめじ大袋・・１袋、えのき大袋・・１袋、しいたけ・・５枚です。

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レシピ作者

ひま姫ママ
ひま姫ママ @cook_40021720
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生まれも育ちも　　　　　　　　大阪の姫ママです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　高校生1人、中学生1人、小学生２人の大家族ママ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　　　　　　　　
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