ほっくり甘い☆おこわ風さつまいもご飯

とこちゃん614 @cook_40027643
白米:もち米=2:1の‘おこわ風’さつまいもご飯です。この割合が絶妙☆
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯大好き♪でも白米だけのさつまいもご飯がイマイチ。。全部もち米のおこわだとちょっと重い・・白米にもち米を少し混ぜたら、ほどよい‘おこわ風’☆
作り方
- 1
白米ともち米は洗ってざるにあげておく。
さつまいもはタワシなどでよく洗ってから1cmくらいの輪切りにし、しばらく水にさらしてからざるにあげておく。 - 2
炊飯器の内釜に米を入れ、酒・塩を入れた後、3合目の目盛りまで水を入れる。
全体を軽く混ぜ合わせ、その上にさつまいもを乗せて普通に炊く。 - 3
炊き上がったら器に盛り、黒ごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
調味料+水=米の分量 の水分量にして下さい。
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