ほっくり甘い☆おこわ風さつまいもご飯

とこちゃん614
とこちゃん614 @cook_40027643

白米:もち米=2:1の‘おこわ風’さつまいもご飯です。この割合が絶妙☆
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯大好き♪でも白米だけのさつまいもご飯がイマイチ。。全部もち米のおこわだとちょっと重い・・白米にもち米を少し混ぜたら、ほどよい‘おこわ風’☆

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材料

3~4人前くらい
  1. さつまいも 小3本くらい(大1本くらい)
  2. 白米 2合
  3. もち米 1合
  4. 大さじ3くらい
  5. 小さじ1と1/2くらい
  6. 黒ごま 便宜

作り方

  1. 1

    白米ともち米は洗ってざるにあげておく。
    さつまいもはタワシなどでよく洗ってから1cmくらいの輪切りにし、しばらく水にさらしてからざるにあげておく。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米を入れ、酒・塩を入れた後、3合目の目盛りまで水を入れる。
    全体を軽く混ぜ合わせ、その上にさつまいもを乗せて普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がったら器に盛り、黒ごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

調味料+水=米の分量 の水分量にして下さい。

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レシピ作者

とこちゃん614
とこちゃん614 @cook_40027643
に公開
食べるの大好き、作るの大好き!!な自他共に認める食いしん坊主婦。6歳と3歳ブラザーズの母です。日々美味しいものを追求していますp(^^)q今は特にパン作りに夢中で~す♪
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