石垣あずきもち
クレヨンママ @cook_40012749
さつまいもとあずきの名コンビ！！
このレシピの生い立ち
お正月そうそうから石垣もちをたべたくなり、作って食べてたら、この中にあずき入れたらもっとおいしいよねぇって具合でさらに作ったものです。
元旦からおせちにあきあきしているママです。
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- 1
さつまいもは皮をむき、１㎝角に切って水にさらしあくをとる。
- 2
１をざるにとって水を切り、ボールに入れて、塩少々をふる。
- 3
２にゆであずき、三温糖、薄力粉、あずきのゆで汁を入れて、こねないようにざっくりとまぜる。
- 4
３を10等分にして蒸し器で約10分むす。
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