いわしのから揚げ焼き

ゆうたま
ゆうたま @yuutama

フライにするより楽チン。
煮付けにするよりも子供受けがよい1品です☆
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいいわし料理です。

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材料

4尾分
  1. いわし 4尾
  2. ◎醤油 大さじ2
  3. ◎みりん 大さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎しょうが(すりおろし) 小さじ1~2
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    いわしを3枚におろし◎の調味料で下味をつけてしばらく置いておく。

  2. 2

    片栗粉をはたいて油(分量外)を多めにひいたフライパンで揚げ焼きにして出来上がり♪

コツ・ポイント

火はすぐに通るので焼き過ぎないように。
調味料ににんにくやはちみつを入れるともっとコクが出ます。
あっさりレモンをしぼっていただくのが美味です♪

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レシピ作者

ゆうたま
ゆうたま @yuutama
に公開
お腹周りの気になる天国のおとうちゃんと2人の子どもたち。
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