【学校給食】いわしのから揚げ梅風味

武蔵野市 @musashino_kitchen
魚の臭みが気にならない、梅の酸味が絶妙な一品♪
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
作り方
- 1
いわしは☆の調味料に15分ほど漬ける。
- 2
○の調味料を合わせて、レンジで1分ほど加熱する。
- 3
かたくり粉・小麦粉を混ぜ合わせ、いわしにまぶして170℃の油で揚げる。
- 4
揚げた魚の上に②のソースをかける。
コツ・ポイント
ねり梅の味によっては、砂糖やしょうゆを加減してください。
似たレシピ

豚レバーの唐揚げ
臭みもあまり気にならないので子供もパクパク食べてくれます♡


鯖のから揚げ ~チリソース♥~
鯖の臭みが気にならず、おいしくいただけます(^v^)


なんと!大好きなから揚げはサバ!
魚嫌いの人でも大好きな「から揚げ」だから、食べれちゃう!骨だって気にならないし。ご飯のおかずにもビールのおつまみにも。。


骨まで食べよう✳︎いわしの唐揚げ
じっくり揚げて骨まで食べよう!カリッと揚げて中身ふんわり✳︎魚の臭み対策バッチリです。オマケに冷めても美味しい(^O^)


【釣食】いわしの唐揚げ
釣った魚を食べよう♪( *´艸`)ビールが飲めなくても、おつまみに最高!!いくらでも食べられます。


香ばしい♪いわしのから揚げ
しょうがとにんにくが効いた臭みのないから揚げです。骨まで食べれるうれしいレシピ☆2012/1/19話題入りありがとう♪


ホッケのから揚げ
生姜でお魚の臭みが消えてお弁当にもピッタリ


唐揚げ梅風味ソース
梅の風味が食欲をそそり、鶏肉のサクサク感と梅の酸味がマッチした一品です。夏バテ予防にもぴったりです。当院広報誌「おもいやり」に掲載されたレシピです。


いわしのから揚げ焼き
フライにするより楽チン。煮付けにするよりも子供受けがよい1品です☆


*いわしのレモン巻きから揚げ*
いわしに梅干しの酸っぱいのもいいけど、レモンの酸味も美味しいよ~


鰯の唐揚げ
簡単で子供もパクパク食べてくれる一品です☆


イワシの唐揚げ
ぱりふわイワシの唐揚げ


イワシの唐揚げ
カレー粉で味付けをするので食べやすいです。骨まで食べられます。


骨ごと!鰯の唐揚げ♪
味付けは揚げてからなので、減塩にもなりますよ♪手間をとにかくはぶく(`・ω・´)


ハガツオの唐揚げ
魚が苦手な人でも、臭みがないので食べやすいです!


コノシロ(コハダ)の唐揚げ
✿話題入り感謝✿小骨が多い、酢〆が定番のコノシロ。より簡単♪唐揚げも小骨が気にならず、美味しく楽しめます♬


タラの唐揚げ ネギソース
タラの匂いが気にならないし、さっぱりと食べれます。


ブリのから揚げ梅みそかけ【学校給食】
梅とみその相性抜群!!


イワシの唐揚げ
しょうが醤油のしっかり味。


梅香るから揚げ♪
大好きな梅を使って♪シソ入り衣でさっぱりと♪


鰯の唐揚げ
魚嫌いの子どもも食べました


ザ☆定番 我が家の唐揚げ 大好評♪
いろいろ試してみたものの、結局これが一番美味しい!ということで、ザ☆定番唐揚げです。ニンニク使わず、臭いが気にならない!


敬老の日★鯖の中華風唐揚げ【動画プラス】
青魚が苦手な方でも気にならず食べて頂けるお魚料理。八角の香りが漂う一味違った一品です。


芝海老の唐揚げ
揚げるだけで素材の味で殻も気にならず最高に美味しい


からあげ≪学校給食≫
大人気の「からあげ」給食の味をぜひご家庭でも(^^)


☆絶品!きびなごの唐揚げ☆
カラッと全く臭みのないきびなごの唐揚げ‼️


スナック感覚☆イノシシの塩麹カレー唐揚げ
骨付きイノシシ肉を頂いたので骨を外して唐揚げに。カレー粉と塩麹で柔らか臭みも気にならなく美味しいですよ。


簡単♪美味♪いわしのゴマからあげ
ゴマの香りとしっかりめの味付けで、ビールも白いご飯もすすみます!魚が苦手なお子さまにもぜひどうぞ♪


大人の給食☆きびなごのからあげ
ビールのおつまみにも、もう一品欲しい時のおかずにも!


さばのから揚げ
ショウガを入れて魚の臭みを取りました。隠し味にお味噌も入れています。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748733