白菜・春雨炒め　卵とじ！

白菜のお料理なのに、お皿に汁がダルダルにならないんです！ 実家の家族も喜んでくれたし、簡単で美味しいのでレシピUPしまーーっす
このレシピの生い立ち
白菜の炒め物、栄養分が汁に沢山溶け込んじゃって、汁もったいないなぁと思ってたのですが、（…もったいないとかいいつつ、一人暮らしだし、たいてい飲んじゃうけど。みっとも無いかな？…でも美味しいしんだよね。*'3'*）そんな矢先、はなまるマーケットで野菜炒めに春雨をれていたのを見て、私も白菜炒めに春雨を入れてみました。白菜から出た美味しい汁や具から出た旨みも全部吸ってくれて、本当に美味しいです！