アプリでひらく作り方
- 1
しょうが・酒・醤油を混ぜ、イワシをつけて冷蔵庫で30分以上おく。
- 2
水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまんべんなくつけ、油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
臭みを取るためしょうが醤油に漬け込みました。
大きめのイワシのが外はカリカリ中フワフワでオススメ。
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