我が家の◆じゅわっとミートローフ◆

たまねぎとニンニクをそれぞれみじん切りにする。

たまねぎを耐熱容器に入れ、バターをのせて、ラップをかけてレンジで約３分。（もちろん、フライパンでじっくり炒めてもOK)　しっかり冷ましておく。

２と★の材料を全部混ぜ合わせ、よく練る。

オーブンを２５０℃に予熱しておく。
パウンド型にバターをうすく塗り、３で混ぜ合わせたものをきっちり詰め、表面を平らにする。

オーブンで焼く２５分焼く。
焼け具合は、竹串で刺してみて、肉汁がだいたい透明になればOK。

○の材料でソース作り。
５で出た肉汁と○の材料を混ぜ合わせて容器に入れて、レンジで１分１０秒。

パウンド型から焼けたミートローフを取り出し、切り分け、６で作ったソースをかける。