☆簡単ごぼう揚げ☆
くまのまるちゃん @cook_40021550
簡単すぎです。ごぼうのあくぬきの必要もありません。ごぼうさえあればできちゃいます。でも美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
２人ぐらしの我が家ではごぼうは１袋かってきても、余ってしまうことがしばしば・・・でもごぼうって時間がたつとふにゃふにゃっとしちゃいますよね。というわけでごぼう消費に作ってみたレシピです。旦那さんにとっても好評だったので、ごぼうを買った時は作ります！！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの土を洗います。アルミホイルでこするようにして洗うと簡単です。皮はついたままでいいです。ピーラーで長めのささがきにします。
- 2
１に片栗粉をまぶして、180℃のサラダ油で揚げます。くっつかないように少量ずつ入れていった方がいいです。油に入れて30秒ほどで取り出して下さい。
- 3
２に塩少々を振りかけて、完成です。揚げたてをお召し上がりください。
コツ・ポイント
片栗粉は揚げる直前にまぶしてください。片栗粉をつけてから時間をおいて揚げると、ごぼうどうしがくっついてしまいます。←１度やってしまったことがあり、食べにくかったぁ・・・
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