豚肉ともやしのとろみ炒め
キャラメリーナ @cook_40027092
シャキッと炒めたもやしも美味しいけど、とろみをつけてしんなり炒めても美味しいんですよ♪ごはんにかけても♪
このレシピの生い立ち
シャキッとした野菜炒めも美味しいのですが、とろみをつけるとご飯にのせても美味しいおかずになるので我が家では人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
■の合わせ調味料を混ぜ合わせおく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
好みでスライスしたにんにくも加え炒める。 - 3
洗って水切りしたもやしを加えて少し炒めたら、いったん火を止めて《手順１》の合わせ調味料を加えて手早く混ぜる。
- 4
あればあさつきやかいわれをのせて。
コツ・ポイント
豚肉はコクが出るのでバラ薄切りを使いましたが、何でもOKですよ。好みですが、こしょうを多めにきかせると美味しいです。（追記）合わせ調味料は、いったん火を止めて加えたほうがダマになりにくいです。
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