カフィー♪モンブラン

勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
マロンのムースにコーヒーゼリーなかなか合います。
このレシピの生い立ち
マロンムースが食べていただいた方にとても好評だったので、少し手を加えてコーヒー風味のもの(ゼリーをのせただけですが)を作ってみました。
カフィー♪モンブラン
マロンのムースにコーヒーゼリーなかなか合います。
このレシピの生い立ち
マロンムースが食べていただいた方にとても好評だったので、少し手を加えてコーヒー風味のもの(ゼリーをのせただけですが)を作ってみました。
作り方
- 1
レシピID17473380のマロンムースの手順6まで作り冷蔵庫で冷やす。
- 2
粉ゼラチンを分量の水にふり入れふやかしたら、電子レンジに30秒弱かけて溶かし、砂糖を加えた熱いエスプレッソに入れて溶かす。バットに入れて冷蔵庫で固める。
- 3
固まったゼリーを泡立て器などで崩して1のムースの上にのせる。
コツ・ポイント
エスプレッソは、濃い目に入れたインスタントコーヒーに替えてもOKです。
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