野菜たっぷり豆腐のとろとろ煮
のんちゅ @cook_40018826
つるりん♪とろとろ♪いつもお安いお豆腐と、その時お安い葉物で作りましょう♪今回は青梗菜ですが、前回は白菜でした。
このレシピの生い立ち
いつも通りで～～す(笑)我が脳みそ＆冷蔵庫との相談の末のレシピっす(苦笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りして大きめに手でちぎり、青梗菜は一口大に切っておきます。水溶き片栗粉も作っておきましょう。フライパンにサラダ油を引き、スイッチオン！
- 2
ショウガを炒め、ひき肉を入れて更に炒めます。青梗菜を入れ、油が回ったらだし汁と醤油を入れます。沸騰したら豆腐を投入。豆腐が温まる位煮込みます。お野菜が柔らかい好きな方は、更に煮込んで下さい♪
- 3
そこへ水溶き片栗粉を入れ、とろとろにｖｖお時間がある方は、豆腐に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼いてみるもの試してみて下さいね♪
コツ・ポイント
コツ？お好みのとろとろ具合、探してみて下さいね♪お豆腐は崩れても全然大丈夫ですよん♪
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