☆　海老マヨ　☆

はじめてのつくれぽをする
きゃさりん亭
きゃさりん亭 @cook_40023751

隠し味は・・・コンデンスミルクとジン
♪.
このレシピの生い立ち
美味しい海老マヨが作りたくて・・・。隠し味のジンを教えてもらった。＾＾

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分
  1. 海老 大１０尾
  2. 酒 大さじ１杯
  3. 塩コショウ 少々
  4. ※卵 １個
  5. ※片栗粉 大さじ５～６杯
  6. ＝＝＝ソース＝＝＝
  7. ●マヨネーズ 大さじ８杯
  8. ●コンデンスミルク 大さじ１～１．５杯
  9. ●ジン（お酒） 小さじ１杯
  10. ●ケチャップ 小さじ１～２杯
  11. ＝＝＝付け合せ＝＝＝
  12. トマト １個
  13. レタス ３枚くらい
  14. パプリカ なくてもｏｋ！

作り方

  1. 1

    海老の殻と背綿を取って、酒を振って、塩コショウをしておく。

  2. 2

    ●をすべて混ぜ合わして、ソースを作っておく。

  3. 3

    ※を混ぜて衣を作り、海老に絡めて揚げる。
    （なるべく手で付けて衣を多めにつけたほうがイイ。）

  4. 4

    揚げすぎると海老が硬くなるので心持早めにあげて余熱で火がとおるくらいで。。。

  5. 5

    揚げた海老は温めたフライパンに移し、ソースを絡めてすぐに火を止める。

  6. 6

    あればパプリカをかける。

  7. 7

    トマト花♪
    レタスは細かく切ってお皿に敷いてその上にのせる。（春雨を揚げたものでも美味しいですよ！）

コツ・ポイント

★片栗粉と全卵の衣で揚げると少し膨らみボリュームが出ます。

★海老を揚げすぎないこと。海老のプリプリが硬くなります。

★ソースを絡めたらすぐに火を止める事。火を通しすぎず、器に盛る。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

きゃさりん亭
きゃさりん亭 @cook_40023751
に公開
つくれぽ★どうもありがとうございます♪掲載がすごく遅くなったりっしますが、どうぞお許しください。。。必ず、掲載させていただきますね＾＾感謝♪感謝♪。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 夏バテに効く！栄養満点『山形のだし』♪ M`sDINER
  2. お子様と！手作りチョコバナナケーキ風 通りすがりの栄養学生
  3. 生らっきょうのピリ辛炒め 柴犬プリン
  4. 月餅風♪ごまあんホットサンド ちくのん
  5. 鶏もも肉と小松菜のごまみそ炒め mi＊wa
  1. 柚子胡椒の焼きおにぎり Nanchi
  2. とっても簡単♪ホワイトソース りょうこっち
  3. 黄金の味inホワイトソースのドリア風 りょうこっち
  4. 3分で♪ポロネギ(リーク）のサラダ みみよりちゃん