簡単！ジェノベーゼ風ソース

ゆめめ☆'s cooksnap of when they made 簡単！ジェノベーゼ風ソース.
grep000's cooksnap of when they made 簡単！ジェノベーゼ風ソース.
hyi
hyi @cook_40022029

ジェノベーゼソースを作りたい！でもバジルが・・・なんて時に、身近な食材でできちゃいました！
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソース作りたいけど、バジルが・・・と思っていたら、昔のオレンジページにのっていたので、アレンジしてみました。かなりおいしい！パスタ、魚、貝、パンにも最高です。余ったら、オリーブ油と酢をたして、ドレッシングにも！

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材料

  1. 大葉 20枚
  2. パセリ 1/2束
  3. ピーナッツ 30～40粒
  4. オリーブ油 150～200ｃｃ
  5. 塩　こしょう
  6. パルメザンチーズ お好み
  7. にんにく 2～3かけら

作り方

  1. 1

    全ての材料を細かく刻み、ミキサーにいれる。なじむように、オリーブ油を調節しながら！

  2. 2

    味をみて、塩、こしょう、チーズもお好みで加える。

  3. 3

    出来上がりは瓶につめ、上からオリーブ油をたらして、冷凍保存。2～3週間はもちます。

コツ・ポイント

それぞれ、お好みで量を増減すると、自分にあうソースができます。

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hyi
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