とろとろチョコプリン「とってもガーナ」
ryumama7 @cook_40027192
とってもとろとろで口の中に入れたらとろけるチョコプリンです。お好みのチョコレートでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
市販のプリンではあるものの、私が住んでいるところでは手に入らないとってもおいしいプリンに出会いました。「毎日食べたい！」という息子のため、何度か試行錯誤を繰り返しました。今では我が家の定番です～。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを耐熱容器に入れて、水でふやかしておく
- 2
牛乳と生クリームを耐熱容器に入れレンジで２分強あたためる。
- 3
刻みチョコを耐熱容器に入れ（後で②が入るくらいの大きさで）２分くらいレンジに（とけるまで様子を見ながら・・）
- 4
ゼラチンをレンジで２０秒入れとかす。
- 5
ミキサーに②→③→④の順番で入れていったん回す。チョコシロップを入れて再度よく回す。
- 6
容器に⑤を流しいれ荒熱をとってから、冷蔵庫で２時間くらいよく冷やしてできあがり♪
コツ・ポイント
はじめは泡だて器で作ってましたが、ミキサーでしたほうがよりとろとろになりました。
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