さんまの蒲焼缶で簡単ちらし寿司

ながはまじ
ながはまじ @cook_40032124

ちらし寿司って面倒なイメージがありますが、これは酢飯にさんま缶を混ぜるだけ!上に錦糸玉子をのせればあら不思議、ちらし寿司のできあがり~
このレシピの生い立ち
昔からさんまの蒲焼缶が好きで、そうめんに添えたり、つぶして海苔と混ぜて、トーストにはさんだりしてました。もちろんご飯に混ぜても美味しいはずと言うことで、作りました。

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材料

2~3人分
  1. さんまの蒲焼缶 1缶
  2. きゅうり 1本
  3. 白すりごま 大2~3
  4. 酢飯 1~1.5合
  5. 錦糸玉子 1個分
  6. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩もみして水気を切っておく。錦糸玉子は作って少量の砂糖と酢をまぶす。

  2. 2

    酢飯にさんまの蒲焼缶を入れ、身をほぐしながら混ぜる。白ごま、きゅうりも入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    器によそって、錦糸玉子、大葉を散らす。今回大葉は混ぜちゃいました。

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎるとねちゃねちゃになるので注意!心配な人はあらかじめほぐしておくといいかも…

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レシピ作者

ながはまじ
ながはまじ @cook_40032124
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ずーっと変更してなかったマイキッチン(4年以上)(。>д<。)。また料理にお菓子に手をかけたくなりました。なぜなら3番目の子が産まれたからヽ(〃v〃)ノ ♪。これがかわいくてかわいくて…また家にこもる事になったので、お世話になります。よろしくお願いします。
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