簡単☆紅白漬け
ミッチママ @cook_40027278
ラッキョウ甘酢漬けの漬け汁を利用して簡単漬物に！箸休めにぴったりです。
このレシピの生い立ち
体によいからと毎日ラッキョウを食べるようになって、考えました。私のレシピ「超簡単☆人参の甘酢漬け・お弁当の彩りに」は、これの子供バージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は、皮をむいて、長さ4センチ太さ8ミリほどの拍子木切りにする。
- 2
ポリ袋に、１とラッキョウ甘酢漬けの汁、好みで柚子の皮や鷹の爪を入れる。
-
- 3
翌日には食べられます。
コツ・ポイント
普通に甘酢を作ってもいいわけですが、毎日食べているらっきょうの漬け汁がもったいないので利用します。コツなど必要ありません。日持ちもします。
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