ささみと三つ葉のわさび醤油あえ

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

ビールに合うおつまみを作りました
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみが食べたくて作りました。

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材料

3人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. 三つ葉 1袋
  3. しょうゆ 大さじ1~2
  4. わさび 適量
  5. きざみのり 適量
  6. ☆酒 3分の1カップ
  7. ☆水 3分の2カップ
  8. ☆塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ささみは油をひかずに熱したフライパンにのせ、両面に焦げ目をつけて☆印の調味料を加え蓋をして4~5分蒸します。

  2. 2

    三つ葉を洗って3cmの長さに切り、熱湯をかけ、冷めたらしぼります。

  3. 3

    蒸して、冷ましたささみをたてに割きます。

  4. 4

    しょうゆとわさびを混ぜたものを和えて器に盛り付け、のりをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

しょうゆとわさびの量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

momoco
momoco @momoco_cooking
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神奈川県横浜市
大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
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