生麩の揚げ出し
キティイママ @cook_40034130
直ぐ作れて、生麩のモチモチ感が味わえる簡単なレシピです。癖になります。
このレシピの生い立ち
生麩が大好きなので、いろいろな作りかたを考えています。
お餅でも同じように出来ます。
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生麩は、半解凍をして4等分に切る。片栗粉をまぶして、油で揚げる。
鍋に、お出し、醤油、みりんを入れ沸騰させる。
揚げた生麩に掛ける。大根おろし、生姜のすり下ろしも掛ける。
コツ・ポイント
油で揚げる時、膨れてはじける場合があるので気を付ける。
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