セロリの梅和え＆おかか
prara @cook_40034574
梅の酸っぱさがかつお節の旨味でまろやかになり、セロリとよく合います☆ノンオイルでものすごくさっぱりな味です。
このレシピの生い立ち
前に立ち読みした雑誌でこんな感じの見たような。。。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを薄くスライスして軽く塩でもむ。
梅の種を取り除いて包丁でたたく。 - 2
セロリの水分をよくしぼって、たたいた梅を和える。
- 3
器に盛り付け、かつお節をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
セロリを塩でもむ時に、梅の塩分を考えて量を加減してください。
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