サーモンと野菜の蒸し焼き おろしソース♪

まーんだ's cooksnap of when they made サーモンと野菜の蒸し焼き おろしソース♪.
イエ呑みママ
イエ呑みママ @cook_40035549

ノンオイルで野菜たっぷりのサーモン料理です♪
上からかける「おろしソース」が食欲を増進させますよ（*^_^*）

このレシピの生い立ち
美味しそうなサーモンをヘルシーに食べたくて。

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材料

2人分
  1. サーモン切り身 2切れ
  2. 白菜 1/4個
  3. 人参 適宜
  4. 酒 大さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. **おろしソース***
  7. 　大根 4～5cmぐらい
  8. 　寿司酢 大さじ2
  9. 　塩 適宜
  10. 　醤油 小さじ1～2

作り方

  1. 1

    サーモンは水気をふいて、塩(分量外)をふる。
    白菜は一口大に、人参は短冊切りにする。

  2. 2

    テフロンフライパンに白菜と人参敷き詰め、塩(適宜)をふる。
    その上にサーモンを乗せ、酒と醤油をいれて蓋をし、蒸し焼きにする。

  3. 3

    蒸し焼きにしている間に、おろしソースを作る。
    大根はすりおろし、寿司酢、塩、醤油を入れてよく混ぜておく。

  4. 4

    白菜がしんなりして透き通ってきたら火を止め、サーモンを皿に盛り、野菜を上に乗せる。
    3のおろしソースをその上にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

以前豚肉に添えたおろしソースを魚に応用してみました！
案の定、美味しかったですよ～♪

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レシピ作者

イエ呑みママ
イエ呑みママ @cook_40035549
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お家でまったり呑んだり食べたりするの大好きの子持ち主婦が作った料理です～。つまみにも、おかずにもなる料理をめざします。
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