簡単で経済的♪和風ちっくなストロガノフ

＜下準備＞
薄切り肉は1センチ幅程度に切り、塩・コショウ(分量外) 玉ねぎは薄切り、マッシュルームは4つにスライス、にんにくはみじん切り、しめじはほぐしておきます。

フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを香りが出るまで炒めたら肉を投入します。
色が変わってきたら玉ねぎ、塩・きのこを入れます。
軽く火が通ったところで白ワインを入れます。

軽く煮たらサワークリームと醤油を入れ、全体的に混ざれば出来上がりです。