旬の野菜で季節を楽しむ♡
TCgoodmom @cook_40035238
先入観で下ごしらえ大変と思ってませんか？実はとっても簡単に春を味わえます！
このレシピの生い立ち
優しいごはんを食べさせてくれるお店のお母さんが作り方を教えてくれたので早速作ってみました。教わったのは、だしつゆではなく、お醤油と言うことでした。手を合わせて「いただきます」「ごちそうさま」・・・感謝の１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
うどはうぶ毛も取らず、適当に切り、水にさらして灰汁抜きをする。（５分くらい）
- 2
油少々でウドを炒め、透き通ってきたらだしつゆをまわしかけ、仕上げに鰹節をかけ、まざて完成！
コツ・ポイント
本当に簡単！うぶ毛処理もなく、美味しく食べれます。
リアクション
似たレシピ
旬の味 うどのきんぴら
旬の味、春限定のお味です。
山菜 山うどの下処理
春の香りを楽しむ山うど。下処理の記録です。
こごみのおひたし
簡単で春を味わえます。
3分で下ゆで準備完了の筍（たけのこ）！
筍が美味しい季節！下ごしらえ大変〜と思っているアナタ！とっても簡単に楽しくできちゃいますよ♪
めっけもん♪今が旬(^^)ワラビ煮
下処理の仕方を覚えよう！！めんどう・・・って思ってませんか？初めての人も簡単に出来ます♪＃わらび＃春＃下処理
めんつゆで簡単♪旬の食材うどのきんぴら
春さきにしか味わえない旬のうどをサッと炒めてきんぴらに
季節の一品✨うどを使った五目味噌汁
春が感じられる味噌汁です☺️
春菊とうどの春を感じるサラダ
春の食材を使ってサラダにしてみました。とっても簡単でいろいろなアレンジができると思います。
季節の天婦羅②～ヨモギ、ウド
春の訪れ～野草のヨモギとウドを天婦羅に！
旬の味覚 ～うどの天ぷら～
酢と片栗粉でアク抜き簡単(´ω｀)下拵えをしたら、あとはカラッと揚げるだけ♪
旬の筍☆超簡単おかか和え
旬の筍を塩茹でして鰹節と和えるだけ♪♪春の香りを味わえます♡
春が旬★うどの芽のゴマ和え
簡単で美味しいので春をいっぱい食べちゃってください♪
旬の味☆うどの酢の物
春の味覚、うどをおいしくいただきましょう☆
【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】
うどの葉を初めて購入したため、佃煮にしてみました。煮詰めてもうどの良い香りそのまま、癖は控えめで食べやすくなりました。
今が旬♪山うどごはん
白だし使って超簡単。でも香りは春爛漫。生のうどとは違う香り。春の食卓に是非
季節の一品✨うどの酢味噌和え
春の季節をうどの一品で感じてください✨
春が旬♪旬のうどとサバ缶の簡単味噌汁
働くママにおすすめ♪春が旬の食材を活かした料理～その2～
春の味♪うどとたけのこの塩煮
春の香りって独特そして、春しか味わえない。だから、シンプルに塩味で。
春を感じて・・・山うどのキンピラ
山うど、春ですね♪皮付きのまま千切りに春の香と味を楽しみませんか？
旬を食す！ほたるいか 山うど 酢みそ和え
ホタルイカ、山うど、春の野菜を酢みそで和えるだけ。せり、菜の花、春菊でも。
ふきの若竹煮
下ごしらえが大変かなぁと思っていましたが、案外簡単でした。お手軽な材料で、純和風です☆
独活の下ごしらえ
春の香りと食感が魅力の独活です。こんなふうに下ごしらえしました。
春の味覚☆山うどの下処理方法
山うどの下処理方法です。アクがあるのできちんとアク抜きし春の味覚を楽しみましょう
簡単#ホタルイカとウドときゅうりの酢の物
ホタルイカとウドで春の酢の物。丁寧な下処理で美味しく＾＾
春メニューうどの酢の物
春を感じるメニューです。酸っぱすぎず、おいしいです～。
ウドの季節♫じゃがウドマヨ焼き
ウドを加えるだけで春を感じます♫ウドの香り、シャキシャキの食感、春バージョンのポテト焼きです。
ウドとエリンギの炒め煮
かんたんにウドを味わえます。
旬を食べよう☆新玉ねぎの和風サラダ
春は甘くておいしい新玉ねぎが出回ります。シンプルでさっぱり。簡単にさっと作れます。
簡単うどは春の味
春の味を簡単に♪
今季節！！うどの炒め煮
春の訪れ香りを楽しむ一品！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17485140
