【レンジで簡単】茶碗蒸し
さすず @cook_40035767
チン♪して簡単～茶碗蒸しはいかが？！
このレシピの生い立ち
蒸しの作業をすると鍋も大きいの出さないといけないし・・・大変。
この方法だと手軽に出来ていいですよ～♪
アプリでひらく作り方
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ボールにざるを重ねて、卵を割りほぐし、こす。
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- 2
だし汁、醤油、塩を【１】に入れて混ぜる。
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- 3
今回はコップに入れて作りました。具は、ぎんなん、チンして軟らかくなった人参、しいたけ、蛸です。
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- 4
【３】にラップをふわっとかけて、約5分チン。すぐラップはとらず放置して中まで火を通す。
うちのレンジは５００wで、古くて火力もいまいちなので8分しました。 - 5
最近大きい耐熱皿で作ってます！みんな好きなので、いつも倍量で作ります
隣に写ってる煮物の煮汁で作りました(600w8分) -
コツ・ポイント
具は鶏、いんげん、かまぼこ、えび等。短時間でできちゃうので、具は先にチンして火をとおしておいてた方がいいです
だし汁を煮物で出た煮汁で代用すると、美味しい煮汁を捨てることなく使えて一石二鳥！
煮汁でする時は具無しで作っても美味しいですよ
リアクション
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